[Resep daging] Cara Membuat Nasi Kebuli Kambing Enak

jogjacamps.blogspot.com - Nasi kebuli merupakan salah satu makanan yg tergolong populer dan mudah di terima lidah orang indonesia pd umumnya memang nasi kebuli kambing ni biasa di peruntukan untk acara-acara adat pernikahan maupun perayaan keagamaan islam seperti halnya ketika maulid, bahkan ketika lebaran nasi kebuli kambing jg hidangan yg sangat di minati oleh semua orang. di hari raya idul fitri yg akan datang pastinya banyak orang berburu cara membuat kebuli kambing yg enak sebagai sajian bersama kumpul keluarga di rumah, selain nasi kebuli biasanya banyak jg orang yg resep gulai kambing enak ataupun gulai ayam bahkan opor ayam jg terasa cocok di hidangkan ketika lebaran tiba. tak jarang jg ada yg tak menyukai nasi kebuli ni tapi kalau di hitung tentu jauh lebih banyak yg suka ketimbang tidaknya baik dari kalangan anak kecil sampai orang dewasa pun pasti pd suka memakan kuliner nasi kebuli kambing yg begitu lezat ini.

Untuk kesempatan ni pastinya akan menyenangkan sekali membuat hidangan dari olahan daging kambing tapi yg akan dipelajari bersama di hari yg cerah ni adlh membuat nasi kebuli kambing yg mudah, enak bahkan praktis sekali dlm proses membuatnya bahannya yg familiar dan memang selain tuk hari lebaran idul fitri sajian dari kambing jg populer sekali di indonesia ketika hari raya kurban karena olahan kambing dpt di masak aneka makanan yg begitu enak dgn bumbu ciri khas indonesia asli seperti halnya resep tongseng kambing yg enak. selain dari olahan kambing jg ada olahan ayam dgn bumbu rempah khas indonesia yg tak kalah lezatnya yaitu resep membuat ayam kecap enak. sedangkan memang mencari nasi kebuli yg enak di kota anda bisa di bilang sedikit yg menjualnya biasanya di jual di daerah kampung arab / tempat di mana kebanyakan orang keturunan arab tinggal nah tapi jika anda mengetahui resepnya tentu tak perlu susah-susah mencari penjual nasi kebuli yg enak, bagaimana tertarik untk buat nasi kebuli edisi kali ini? silahkan di coba bersama-sama.

Resep nasi kebuli kambing

=========================
Bahan Nasi Kebuli Kambing :
=========================
175 gram daging kambingsegar
1/2 kg beras
1/4 liter air
300 ml santan
4 siung bawang putih
6 butir bawang merah
2 sendok makan margarin
3 cm kayu manis
2 buah cengkeh
2 cm jahe
1 sendok makan bawang goreng
mentimun secukupnya
garam secukupnya
merica bubuk secukupnya
ketumbar secukupnya

==============================
Cara Membuat Nasi Kebuli Kambing :
==============================
1. Siapkan seluruh bahannya dlm satu tempat meja / semacamnya kemudian ambil bumbu seperti bawang putih, bawang merah beserta jg ketumbar dan mericanya. campurkan jadi satu.
2. Haluskan pakai ulekan maupun blender kemudian bisa di sisihkan dahulu lalu ambil dan bersihkan daging kambingnya sampai bersih dgn cara di cuci, potong daging nya kecil ukuran bisa di sesuaikan kemudian sisihkan dahulu.
3. Panaskan margarin menggunakan api sedang dan langsung tumis saja bumbu yg sudah di haluskan tadi bersamaan dgn kayu manis dan cengkehnya campur aduk dan biarkan sampai nampak layu.
4. Masukkan potongan kambing dan masak hingga dagingnya kaku lalu tuangkan air matang dan masak hingga dagingnya empuk dan biarkan airnya mengering. jika belum lunak tambahkan airnya lagi. sisihkan.
5. Kukus beras seperti menanak nasi pd umumnya selama 20 menitan kemudian tuangkan santan ke dlm nya jerang menggunakan api kecil saja sambil di aduk-aduk terus.
6. Masukkan tumisan daging kambing ke dlm panci berisi nasi aduk sampai tercampur rata dgn nasinya.
7. Kukus kembali hingga matang kurang lebih 30 menitan, siapkan sebuah piring saji dan hidangankan bersamaan dgn bawang goreng dan mentimun.

Posted by Tutik W