Membuat Kering Soun Campur Ebi Gurih & Nikmat

jogjacamps.blogspot.com - Menu Internasional - Membuat masakan / makanan pelengkap untk sajian makan tak sesusah yg dipikirkan. Umumnya orang akan menilai makanan yg nikmat itu susah membuatnya, padahal kenyataannya lain. Seperti resep yg akan kami bagikan kali ni yaitu resep kering soun ebi. Masakan ni sangat mudah dibuat, demikian jg bahan-bahan yg akan digunakan untk membuat masakan ni jg banyak tersedia di warung-warung tetangga anda. Meskipun hanya sebagai makanan pelengkap untk hidangan makan anda sekeluarga ternyata kering soun ni cukup banyak yg menyukai, anda sendiri ungkin akan ketagihan setelah berhasil membuatnya nanti.
Masakan ni memang bukan hal yg asing lagi bagi kebanyakan orang Indonesia. Makanan pelengkap yg satu ni sudah sangat terkenal bahakan hampir disetiap daerah di Indonesia. Hal ni tentu saja mengacu pd mudahnya cara membuat sekaligus citarasa dari kering soun ni ternyata mampu membuat semua orang yg menikmatinya menjadi ketagihan. Masakan ni merupakan masakan rumahan, tapi banyak jg warung makan yg menyediakan makanan ini. Sehingga bagi anda yg tak sempat memasak karena sibuk tetap masih bisa menikmatinya. Tapi bagaimanapun jg yg terbaik adlh membuat makanan dgn memasak sendiri sehingga anda bisa lebih memastikan bahwa masakan yg anda buat bersih.
Nah untk anda yg ingin membuat kerin soun sendiri dgn raa yg tak kalah seperti yg ada di warun-warung makan, jangan khawatir, tetap percaya diri bahwa anda bisa membuat lebih nikmat dari siapaun. Resep untk membuat makanan pelengkap ni akan kami hadirkan disini. Semoga resep yg kami buat untk anda coba di rumah benar-benar memberikan manfaat dan memberikan pelajaran bagi anda yg ingin belajar memasak. Untuk itu segera saja anda simak resep kering soun ebi sederhana yg berikut ini.

Bahan-bahan :

• 75 gram soun
• 7 butir bawang merah (iris tipis, taburi sedikit garam)
• 100 gram ebi
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu yg dihaluskan :

• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah
• 1 buah cabai merah besar (hilangkan bijinya)
• Garam secukupnya

Bahan tambahan :

• 1 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 3 batang serai (ambil bagian putihnya, rajang halus)
• 100 ml air

Cara membuatnya :

1. Potong soun dgn ukuran 1cm, lalu goreng soun tersebut menggunakan minyak dgn panas yg sedang hingga soun mengembang, angkat dan sisihkan dahulu. Selanjutnya bawang merah jg digoreng hingga berubah warna menjadi kuning dan kering, lalu angkat.
2. Seduh ebi menggunakan air panas hingga ebi mengembang, tiriskan hingga tiris lalu cincang ebi hingga halus. Selanjutnya sangrai ebi menggunakan api kecil hingga tercium aroma harum dan ebi kering, angkat dan sisihkan.
3. Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bumbu-bumbu yg telah dihaluskan beserta serai hingga harum dan matang. Masukkan gula pasir, air dan air jeruk nipis, aduk-aduk hingga mengental.
4. Selanjutnya masukkan soun dan ebi goreng, lalu aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata, segera angkat lalu dinginkan.

Makanan pelengkap sebagai resep untk hari ni telah selesai kami buat, kini saatnya anda membuatnya di rumah. Semoga berhasil dgn citarasa yg sesuai dgn selera anda. Selamat mencoba dan tetap berkreasi.

other source : http://merdeka.com, http://hipwee.com, http://menuinternasional.com

Posted by Tutik W