[Kesehatan] Khasiat dan Manfaat Brokoli Bagi Kesehatan Tubuh

jogjacamps.blogspot.com - Brokoli merupakan salah satu jenis sayuran yg kaya akan manfaat. Ada banyak kandungan nutrisi pd brokoli yg menjadikannya layak untk dikonsumsi. Sebut saja di antaranya ada vitamin K, vitamin C, folat, serat, selenium, kalium, vitamin A, vitamin B6, triptofan, mangan dan fosfor.

Selain itu masih ada banyak lagi kandungan pd brokoli yg sangat dibutuhkan oleh tubuh. Termasuk jg senyawa organik yg unik, seperti flavonoid, antioksidan serta glucosinolates phytonutrisi, yg mana semua senyawa tersebut memiliki andil dlm menjaga dan meningkatkan kesehatan tubuh. Untuk lebih jelasnya, mari kita simak beberapa khasiat dan manfaat brokoli pd pembahasan berikut.
Khasiat dan Manfaat Brokoli Bagi Kesehatan Tubuh
{1.} Mencegah kanker Selain senyawa yg disebutkan sebelumnya, masih ada banyak lagi kandungan bermanfaat yg ada pd brokoli. Salah satunya adlh glucoraphanin, sebuah senyawa anti-kanker. Fokus fungsinya adlh untk mencegah keberadaan H.pylori, bakteri yg diteliti dpt meningkatkan risiko terkena kanker lambung.
Selain itu brokoli jg diteliti mengandung indole-3-carbinol, sebuah senyawa kuat yg termasuk ke dlm jenis antioksidan dan anti-karsinogen. Senyawa ni dipercaya dpt membantu menghambat pertumbuhan sel kanker payudara, prostat serta kanker leher rahim. Selain itu senyawa tersebut jg dpt meningkatkan fungsi organ hati.
{2.} Menghindari reaksi alergi Salah satu kandungan brokoli, yaitu kaempferol, diteliti dpt mengurangi dampak zat alergi pd tubuh. Selain itu brokoli jg mengandung asam lemak omega-3 yg jg bersifat anti-inflamasi.
{3.} Menjaga kesehatan jantung Sifat anti-inflamasi yg hadir pd isothiocyanates, salah satu kandungan brokoli, dipercaya dpt mencegah / bahkan memperbaiki kerusakan pd lapisan pembulu darah, yg mana biasanya disebabkan oleh peradagan akibat penyakit gula darah kronis.
{4.} Menjaga tekanan darah tetap normal Brokoli jg kaya akan kromium, salah satu jenis mineral yg dpt meningkatkan fungsi insulin, sekaligus jg mengatur gula darah, sehingga dampaknya sangat berhubungan erat dgn tekanan darah. Selain itu brokoli jg kaya akan vitamin dan omega-3 asam lemak yg dpt sangat membantu menjaga stabilitas tekanan darah.
{5.} Mencegah anemia Anemia sering dikaitkan dgn kekurangan protein tertentu serta zat besi. Dalam hal ni brokoli dpt menangani kekurangan tersebut. Konsumsi brokoli jg semakin penting dikarenakan brokoli mengandung tembaga dan mineral lainnya yg dpt membantu meningkatkan proses produksi sel darah merah.
{6.} Menjaga kesehatan tulang Seperti dijelaskan sebelumnya, brokoli kaya akan kalsium, selain itu ada pula fosfor, zinc dan magnesium. Semua kandungan tersebut sangat bermanfaat untk mengurangi risiko osteoporosis serta meningkatkan kekuatan gigi dan tulang, baik terhadap anak-anak maupun orang dewasa, terutama pd ibu hamil dan menyusui.
Baca jg

• manfaat minyak buah zaitun
• manfaat buah buahan bagi kesehatan

Kesimpulan Tentunya masih ada banyak lagi khasiat dan manfaat brokoli. Misalnya saja untk membantu perawatan mata, termasuk jg katarak,sebagai diet sehat, detoksifiksi tubuh dari racun serta sebagai asupan lengkap antioksidan. Sedangkan untk cara pengolahannya sendiri bisa dipadukan dgn bahan makanan lainnya. Tapi ingat bahwa jangan memasak brokoli terlalu matang, karena akan berdampak pd menghilangnya sebagian zat-zat yg bermanfaat.

other source : http://news.detik.com, http://bbc.co.uk, http://nibroza.blogspot.com

Posted by Tutik W