Resep Ayam Goreng Masak Nanas - Kue

jogjacamps.blogspot.com - Ayam goreng ni di balut dgn bumbu yg gurih dgn tambahan buah nanas yg segar, tentunya akan menjadi hidangan yg unik dan kaya akan rasa yg akan mengundang seluruh keluarga untk mencicipi masakan anda. Pastikan anda memotong ayam tak terlalu besar agar lebih mudah menikmati ayam goreng saus nanas ni dan saus nanasnya akan merasuk hingga kedalam daging ayam.


Bahan utama :

• 1 ekor ayam, potong potong kecil
• 3 cm jahe, haluskan
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garam
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• Minyak goreng

Bahan tumisan nanas :

• 200 gr nanas, potong potong
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah, iris miring
• 100 gr saus tomat
• 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
• 1 sendok teh kecap ikan
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh kecap asin
• 1 sendok makan saus sambal
• 200 ml air
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• Minyak untk menumis

Cara membuat ayam goreng masak nanas :

1. Ayam yg telah di potong potong dan dibersihka, lumuri dgn air jeruk nipis, garam, merica bubuk dan bawang putih hingga rata, setelah itu diamkan ayam selama 15 menit.
2. Panaskan minyak lalu goreng ayam hingga berkulit, angkat dan tiriskan ayam.
3. Panaskan sedikit minyak pd wajan lalu tumis bawang bombay bersama dgn nanas, bawang putih, dan cabai hingga harum.
4. Masukkan saus tomat, saus sambal, kecap asin, kecap ikan, merica, gula dan garam, aduk hingga rata.
5. Tuang air lalu masak hingga mendidih, biarkan mendidih hingga bumbu terserap ke dlm ayam dan ayam matang, angkat dan sajikan.

other source : http://resepmasakanjawa13.blogspot.com, http://instagram.com, http://flickr.com

Posted by Tutik W