jogjacamps.blogspot.com - Resep Capcay Goreng - Capcay goreng merupakan makanan yg berasal dari china / yg jg disebut chiness food, nama capcay sendiri berarti 10 macam sayuran, karena orang China biasanya membuat capcay dari 10 bahan sayuran. Resep capay goreng memang menu yg paling pas untk anda yg ingin menyajikan makanan sehat dgn rasa yg enak dan segar. Perpaduan warna sayurannya yg beraneka ragam jg akan menarik perhatian si kecil untk menyantapnya.
Capcay kini sudah sangat terkenal di Indonesia, tapi tak banyak orang yg bisa dan tahu bagaimana caranya membuat capcay goreng ini. Resep capcay goreng, bukan berarti proses memasak capcay dgn menggoreng bahan sayuran, karena proses pembuatan capcay goreng hampir sama dgn capcay kuah, hanya saja pd capcay goreng tak menggunakan kuah banyak. Untuk melihat resep dan cara membuat capcay goreng yg enak dan kaya gizi berikut ulasannya.
 |
| Capcay Goreng |
- 50 g buah jagung muda (potong serong)
- 50 g batang buncis (potong serong)
- 100 g sawi caisin
- 100 g bunga kol (ambil kuntumnya)
- 50 g kapri (potong miring)
- 25 g wortel, di potong kotak
- 50 g jamur kuping (rendam air panas dan tiriskan)
- 3 buah sosis (potong sesuai selera)
- 5 buah bakso ikan (belah 4)
- 200 g udang (kupas kulitnya, goreng)
- 1 buah tomat merah (potong beberapa bagian)
- 4 siung bawang merah (cincang halus)
- 3 siung bawang putih (cincang halus)
- 1 siung bawang Bombay (iris tipis)
- 2 batang daun bawang (potong I cm)
- 2 cm ruas jahe (memarkan)
- 1 sdm tepung maizena untk mengentalkan
- 1 sdt garam
- 1 sdt bubuk merica
- 1 sdt gula pasir
- 3 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap
- 1 sdm tepung maizena
- 50 ml air
- Panaskan minyak goreng terlebih dahulu, kemudian tumis bawang putih, bawang merah serta bawang bombay sampai tercium aroma harum
- Setelah itu tambahkan potongan tomat dan jahe, biarkan sebentar kemudian tambahkan air.
- Masukkan Sayur-sayuran kapri, buncis, jagung muda, wortel, jamur dan kembang kol, rebus hingga setengah matang.
- Kemudian tambahkan sawi, sosis, bakso ikan serta udang. Masak sambil di aduk sampai semua bahan bercampur dgn rata.
- Selanjutnya tambahkan bumbu-bumbu seperti merica, saos tiram, kecap, gula pasir, garam secukupnya, aduk kembali sampai semua benar benar bercampur rata agar bumbu bisa meresap.
- Sebelum diangkat masukkan daun bawang dan larutan tepung maizena sambil terus diaduk-aduk hingga mengental.
- Setelah matang, angkat dan tiriskan capcay goreng ke piring saji.
Resep capcay goreng cukup sederhana dan tak membutuhkan waktu lama untk membuatnya. Anda bisa menyiapkan menu ni untk kelurga di rumah sebagai menu makanan sehari-hari, agar tak bosan anda bisa mengkreasikan bahan sayuran dgn bahan lain kesukaan keluarga anda.
Semoga resep capcay goreng dan cara membuat nya dpt bermanfaat untk anda. dan menambah pengetahuan memasak bunda di rumah. Memasak makanan sehat yg kaya gizi untk keluarga tidaklah sulit, tapi pintar-pintarnya bunda dlm mengolah bahan makanan kaya nutrisi menjadi makanan yg menarik dan lezat tentunya. Selamat mencoba bunda. Baca jg Resep Capcay Goreng.
other source : http://news.detik.com, http://stackoverflow.com, http://kokimganteng.blogspot.com
0 Response to "Resep Capcay Goreng Enak Banget"
Post a Comment